美容院の開業 美容院のカラーメニューが増えると利益はどう変わるか。施術時間・客単価・原価率の3点から計算する。
カラーメニューを増やすと客単価は上がりますが、施術時間が長くなり1台の回転数が下がります。カット3回転(客単価6,000円)とカット+カラー1.5回転(客単価10,000円)を比べると、1台あたりの売上はカラー混在が高くなる計算です。ただし原価率は15.6%から20〜30%に上昇し、損益分岐点も78.8万円から83〜84万円に上がります。施術時間・回転数・客単価・原価率の組み合わせで試算します。