福祉事業の開業と運営 就労継続支援B型のハラスメント研修、義務の根拠と職場環境を守るための進め方。
B型のハラスメント防止研修は第68条第4項（第202条で準用）に基づく義務です。パワハラ・セクハラ・マタハラの3種類に加え、利用者・家族からのカスタマーハラスメントへの対応も求められます。研修では定義・B型現場の具体例・相談窓口・対応方針を共有します。方針の明文化と相談窓口担当者の設置が最低限必要です。
2026-10
福祉事業の開業と運営 
福祉事業の開業と運営 就労継続支援B型の身体拘束廃止研修、1%減算の仕組みと委員会・指針・研修の3要件。
B型の身体拘束廃止未実施減算は所定単位数の1%（訪問・通所系）。GHの10%と異なります。委員会・指針・研修の3要件が整っていないと減算の対象です。研修では作業中・送迎中・隔離といったB型特有の場面での身体拘束リスクを確認します。緊急やむを得ない場合の3要件（切迫性・非代替性・一時性）と記録の残し方も整理しています。
飲食店の開業 飲食店のランチとディナーで収益構造はどう違うか。昼メイン・夜メイン・昼夜両立の損益を比較する。
公庫の記入例（洋風居酒屋）の月商322万円は、昼（59万円・18.2%）と夜（263万円・81.8%）で構成されています。同じ25席でも、昼メインで客単価900円×2.5回転なら月商88万円、夜メインで客単価6,000円×1.5回転なら月商585万円と6倍以上の差になります。固定費156.1万円を前提にした3パターン（昼メイン・昼夜両立・夜メイン）の損益分岐点と月次損益を比較します。
飲食店の開業 飲食店（個人事業主）の税金の計算。年商3,800万円・所得から消費税・所得税・住民税を試算する。
公庫の記入例（洋風居酒屋）の軌道後の年商は約3,864万円で、青色申告特別控除65万円を適用した課税所得は約573万円です。この所得に対する所得税は約71.85万円、住民税は約57万円。年商3,864万円では消費税の課税事業者になり、簡易課税（第4種・みなし仕入率60%）を選択した場合の納税額は約140万円です。税金3種の合計と支払いスケジュールを試算します。
飲食店の開業 飲食店の開業スケジュールと準備期間の費用。公庫の記入例で準備期間に60万円かかる理由。
飲食店の開業には物件探しから開業日まで通常3〜6か月の準備期間がかかります。公庫の記入例（洋風居酒屋）では準備期間の費用として60万円（家賃等）が運転資金に計上されています。準備期間3か月で家賃20万円×3か月＝60万円が発生する計算です。準備期間が長くなると費用が増え、4か月なら100万円、6か月なら150万円になります。開業ステップ・許認可申請・資金の使い方の順番を整理します。
飲食店の開業 飲食店でテイクアウト・デリバリーを追加すると売上がどう変わるか。固定費ほぼゼロで粗利を積み上げる計算。
テイクアウト・デリバリーは、飲食店の既存固定費の範囲内で売上を追加できる収益手段です。公庫の記入例（洋風居酒屋・月商322万円）で原価率35%を前提にすると、テイクアウト売上が10万円増えると粗利が6.5万円増加します。デリバリープラットフォームを利用する場合は手数料30〜35%が引かれ、同じ10万円の売上でも手元に残る粗利は3.0〜3.5万円になります。追加売上別の損益改善と、方式別の実質粗利を試算します。
飲食店の開業 飲食店の保証金・礼金はいくらかかるか。物件取得費500万円の内訳と、返ってくる金額の見通し。
公庫の創業計画書の記入例（洋風居酒屋）では、物件取得費（保証金・礼金・仲介手数料等）として500万円が計上されています。設備資金970万円のうち52%を占める最大の項目です。保証金は退去時に一部または全額が返還される預かり金ですが、礼金・仲介手数料は返ってきません。家賃20万円の物件で保証金が10か月分なら200万円、礼金2か月なら40万円。原状回復費が100万円かかると保証金200万円から100万円が返還される仕組みを整理します。
福祉事業の開業と運営 就労継続支援B型のBCP、生産活動の継続と利用者の生活支援の両方を止めないための計画。
B型のBCPは感染症と自然災害の2種類を策定します。研修・訓練はそれぞれ年1回以上が義務（解釈通知 第三の3の(23)）。B型固有の課題として、生産活動の停止が工賃に直接影響すること、取引先への連絡対応、日中活動の場としての役割があります。BCPの策定内容・研修の進め方・訓練の実例・見直しの方法を整理しています。
サービス共通 福祉事業の開業、損益分岐点はどう考えるか。6サービスの収支差率と稼働率の試算。
福祉事業の収支差率は、サービスによって違う福祉事業の開業を考えるとき、「黒字になるのかどうか」は最初に知りたいことのひとつです。ただ、どのサービスで開業するかによって、損益分岐点の達しやすさはかなり変わります。国の調査をもとに6つのサービス...
飲食店の開業 飲食店の人件費を抑える。アルバイト比率・シフト効率・人件費率が33%を超えたときの影響を試算する。
公庫の記入例（洋風居酒屋・月商322万円）の人件費率は27.5%ですが、全国平均は33%前後です。人件費率が5pt上昇すると月に16.1万円・年間193万円の損益悪化になります。時給が1,300円から1,600円に上がった場合のアルバイト人件費の変化、稼働時間の調整による人件費率の改善幅、FL比率との関係を表で確認します。