飲食店の開業 飲食店の売上は、客単価×席数×回転数×営業日数で決まる。公庫の記入例の数字で、計算の手順をたどる。
飲食店の売上の計画は、客単価×席数×回転数×営業日数の掛け算で組み立てます。日本政策金融公庫の創業計画書の記入例（洋風居酒屋・25席）は、昼・平日の夜・週末の夜に分けて月商248万円を出しています。記入例の数字から1日の客数約37人・平均客単価約2,570円・1席あたり月商約10万円を計算し、夜の回転数が0.1変わると月商が約29万円動くことを示します。
2026-10
飲食店の開業 
短期入所 短期入所の運営で確認されること。
短期入所（ショートステイ）の運営指導では、人員配置基準・設備基準・個別支援計画・利用者の記録・報酬算定の根拠書類の5点が主に確認されます。どの確認事項も、基準を定める省令（指定障害福祉サービスの事業等の人員、設備及び運営に関する基準・以下「...
放課後等デイサービス・児童発達支援 放課後等デイサービスの収支シミュレーターで、開業前に確認する5つの数字。
この記事では、放課後等デイサービスの開業を検討している方に向けて、収支シミュレーターを使って確認しておくべき数字を整理します。当サイトでは、放課後等デイサービスの収支をブラウザで試算できるシミュレーターを無料公開しています。放課後等デイサー...
福祉事業の開業と運営 グループホームの収支シミュレーターで、開業前に確認する5つの数字。
この記事では、障害者グループホームの開業を検討している方に向けて、収支シミュレーターを使って確認しておくべき数字を整理します。当サイトでは、グループホーム（共同生活援助）の収支をブラウザで試算できるシミュレーターを無料公開しています。障害者...
サービス共通 障害福祉サービスの処遇改善加算、サービスによって率が違う理由。
障害福祉サービスを開設・運営するとき、処遇改善加算を届け出ることで、報酬に上乗せを受けられます。職員の賃金を上げるための加算で、令和6年4月（2024年4月）からは旧来の3種類（福祉・介護職員処遇改善加算、特定処遇改善加算、ベースアップ等支...
サービス共通 福祉事業所の運営指導、共通して確認されること。
障害福祉サービス事業所を開設・運営すると、指定権者（都道府県または市区町村）による「運営指導」を受けることになります。かつては「実地指導」と呼ばれていたもので、令和3年度から「運営指導」に名称が統一されました（厚生労働省「障害福祉サービス等...
サービス共通 障害福祉サービスの種別、開業するならどこから入るか。
障害福祉サービスには多くの種別があります。放課後等デイサービス・児童発達支援・障害者グループホーム・就労継続支援A型・就労継続支援B型・生活介護・短期入所・計画相談支援——これだけ並ぶと、どの事業から始めれば良いかわからなくなります。この記...
福祉事業の開業と運営 障害福祉サービスの処遇改善加算の取り方。
処遇改善加算は、障害福祉サービス事業所の職員の賃金を改善するために毎月の報酬に上乗せされる加算です。令和6年4月から3種類の処遇改善加算が一本化され、加算IイからIVまでの6区分で定められています（短期入所は4区分・区分体系が異なります）。...
資格 データマネジメント試験（仮称）の重点分野はどこか。シラバス（案）から出題割合を整理します。
データマネジメント試験（仮称）の重点分野は、「データマネジメント」「データ分析・データ利活用」「AI利活用」の3つです。IPAが2026年8月に公表したシラバス（案）Ver.0.1では、これら3分野を「目標とする知識（重点分野）」と位置づけ...
福祉事業の開業と運営 生活介護の職員は何人必要か。省令が定める配置基準を整理する。
生活介護の職員数は、利用者の平均障害支援区分によって変わります。省令171号 第78条が3段階の基準を定めています。平均区分4未満は利用者6人に1人・4以上5未満は5人に1人・5以上は3人に1人です。利用者の区分が上がるほど職員を厚く配置す...